Dzień Czekolady

Czekolada to przysmak szanowany na całym świecie, przez najmłodszych i tych nieco starszych. Uwielbiana, doceniania za swoje walory smakowe i właściwości czekolada obchodzi także swoje święto.

Czekolada występuje nie tylko pod postacią tradycyjnej tabliczki, ale także cukierków, pralinek, batoników, kremów i musów. Miłośnicy słodkiego przysmaku mogą wybierać wśród tabliczek mlecznych, gorzkich, nadziewanych. Do wyboru mamy czekoladę białą, a nawet różową. Jednak czekolada nie służy jedynie do jedzenia, dziś pieści nasze zmysły także podczas masażu, kąpieli i innych zabiegów kosmetycznych.

Kiedy obchodzimy Dzień Czekolady?

Odpowiedź na pytanie nie jest taka prosta, jak mogłoby się wydawać. Święto to obchodzone jest aż kilka razy w roku. Światowy Dzień Czekolady przypada 7 lipca, jednak okazję do celebrowania mamy jeszcze 10 stycznia (Dzień Czekolady Gorzkiej), 28 lipca (Dzień Czekolady Mlecznej), 22 września (Dzień Czekolady Białej) oraz 7 czerwca (Dzień Lodów Czekoladowych). W Polsce Dzień Czekolady obchodzimy 12 kwietnia. Wszyscy wielbiciele słodkiego przysmaku mają więc mnóstwo sposobności, by uczcić doskonałe odkrycie, jakim jest czekolada. Czemu oficjalne święto obchodzimy właśnie 7 lipca? Ten dzień uznany został za datę przywiezienia ziaren kakaowca do Europy. Ich odkrywcą i osobą odpowiedzialną za rozpowszechnienie był nie kto inny jak Krzysztof Kolumb. Przełomowy moment miał miejsce w XV wieku, jednak na tabliczkę czekolady musieliśmy czekać jeszcze długo.

Każdy wielbiciel czekolady wie zapewne, że robi się ją z miazgi kakaowej oraz tłuszczu (kakaowego lub roślinnego) z dodatkiem substancji słodzących i mlekiem w przypadku czekolady mlecznej. Oczywiście do wyrobu czekolady używa się także mnóstwa dodatków. Rodzaje czekolady różnią się od siebie głównie zawartością procentową miazgi kakaowej. I tak:

• czekolada gorzka zawiera min. 70% miazgi kakaowej,
• mleczna zawiera około 25-50% miazgi, a dodatkiem jest mleko i wanilia,
• czekolada deserowa zawiera ponad 50% miazgi kakaowej,
• czekolada biała to odmiana, do której nie dodaje się kakao.

Do czekolady dodawane są także bakalie, orzechy, ciasteczka, krakersy, nadzienia owocowe, likiery, suszone owoce, chili. Czekolada różowa tworzona jest z rubinowych nasion kakaowca. Miłośnicy słodkości naprawdę mają w czym wybierać. Przysmak ten cieszy się ogromną popularnością. Obliczono, że statystyczny Polak zjada rocznie około 60 tabliczek czekolady. Musimy jednak pamiętać, że jest ona wysokokaloryczna, a zjadanie jej dużych ilości może prowadzić nawet do otyłości. Jednakże spożywana z umiarem poprawia nastrój i dostarcza nam sporych ilości magnezu (zwłaszcza gorzka), dlatego warto po nią sięgać, zwłaszcza gdy kartka w kalendarzu wskazuje, że mamy święto czekolady.

Na podstawie: https://dziendobry.tvn.pl/a/dzien-czekolady–kiedy-przypada-i-jaka-ma-tradycje

Tyle o samej czekoladzie. A poniżej znajduje się filmik z przepisem na blok czekoladowy w waflu. Życzymy smacznego!